开发新菜品是每个酒店厨师长的职责。但毕竟一个人的能力是有限的，如何让手下厨师成功开发出新菜品，也成了厨师长培训厨师的一项重要内容。 我在工作中总结出五点经验，运用到新菜开发，效果不错。 A帮助厨师开发新菜品，首先要给厨师创造条件，让他......

我家过年很简单近几年过年都是吃火锅。我们火锅的主料是:羊肉.海俐.大虾在就是生菜菠菜白菜茼蒿等。一家人在一起开刷菜品不丰盛，但是很温心！住家过日子不求多富有只要快乐就好...

原料： 猪大肠3条（重约75O克）。 辅料： 绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，香菜未1．5克，胡椒面、肉桂面、砂仁面各少许，葱未、蒜未各5克，姜未2．5克，熟猪油500克（约耗75克），花椒油15克，清汤，精盐。 做法......

一、你好：请问枸杞叶用来吃有什么好处呢？ 【功用主治-枸杞叶的功效】补虚益精，清热，止渴，祛风明目。 治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿， ①《药性论》:能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。 和羊肉作羹，益......

我爱吃牛肉，最爱的外国美食莫过于牛排了。 牛排，又叫牛扒。牛排的做法以油煎和烧烤为主，外国人吃牛排，常常吃五分熟、七分熟，甚至三分熟，中国人不太能接受半生的食品，以七分熟和全熟为主。 在国外，历史上牛肉是王公贵族们才能食用的高级食品，......

并非山东人喜欢吃煎饼，仅仅是喜欢吃煎饼的一个地区在山东而已。 山东全省共有16个城市，其中爱吃煎饼卷大葱的只有沂蒙一带，也就是鲁中南地区。其他地方是不怎么吃煎饼的，尤其在胶东和鲁西北，你几乎都见不到卖煎饼的地方，又何来山东人喜欢煎饼卷......

首先感谢邀请。 川菜起源于古代蜀国。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜基本成型。大家对川菜的印象一般都是麻辣味的，其实川菜文化博大精深，其中不乏一些非常著名的咸鲜味的川菜。具有代表性的比如：一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水......

去“火龙堂”吃饭有江湖气。厅堂的地面铺“青砖”，复古桌椅，菜单名“龙堂英雄谱”。以“川菜”为主，一桶螺蛳是正宗的青壳塘螺蛳，壳薄肉多，汤汁鲜美；羊棒子肉多，烤得恰到好处没啥膻味。目前杭州有文一信义坊古墩等分店 第一次烧菜给相亲对象吃烧......

身为武汉伢，当然是推荐自家地盘的热干面了！这家老汉口的热干面，我从小吃到大都不厌倦！ 球场热干面，有着30年历史的老热干面馆 地址: 汉口球场街金门路口(花鸟市场旁) 很多火爆的热干面馆，拥有十几年历史已算老店了。而像球场热干面这样，......

我居住的北方城市与山东一海之隔，我们这里大多数的居民几乎祖辈都是从山东过来的，因此我们这座城市的人都喜欢称山东为“山东家”，而且也被戏称为“海南丢”。 山东前几年因为工作的关系我一年有大半年在山东呆着，而且山东的胶东沿海城市跟我们这里......